Pengaruh Penggunaan Sistem Pembayaran Digital, Penetapan Harga, dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan: Studi Kasus VOC Kafe Ciblon Brebes

Yumna Nada Salsabila; Indah Dewi Mulyani; Nur Aisyah; Nur Khojin; Slamet Bambang Riono

doi:10.55606/jimek.v5i3.7896

Pengaruh Penggunaan Sistem Pembayaran Digital, Penetapan Harga, dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan

Studi Kasus VOC Kafe Ciblon Brebes

Authors

Yumna Nada Salsabila Universitas Muhadi Setiabudi
Indah Dewi Mulyani Universitas Muhadi Setiabudi
Nur Aisyah Universitas Muhadi Setiabudi
Nur Khojin Universitas Muhadi Setiabudi
Slamet Bambang Riono Universitas Muhadi Setiabudi

DOI:

https://doi.org/10.55606/jimek.v5i3.7896

Keywords:

Digital payment system, Pricing, E-Service Quality, Customer satisfaction, VOC Kafe Ciblon Brebes

Abstract

This study aims to analyze the influence of the use of digital payment systems, pricing, and service quality on customer satisfaction at VOC Kafe Ciblon Brebes. The background of this study is the increasing trend of using technology in payment transactions, as well as the increasingly tight business competition in the culinary sector which requires management to optimize pricing and service strategies. The research method used is quantitative with a causal approach. The population in this study were all customers of VOC Kafe Ciblon Brebes, with a total of 100 respondents selected using a saturated sampling technique. Data collection techniques include observation, interviews, documentation, and distribution of structured questionnaires. Data analysis was carried out using multiple linear regression to determine the magnitude of the influence of each independent variable on customer satisfaction. The results showed that the use of digital payment systems, pricing, and service quality simultaneously had a positive and significant effect on customer satisfaction. Partially, the pricing variable had the most dominant influence, followed by service quality, and finally the use of digital payment systems. The coefficient of determination (R Square) of 0.606 indicates that these three variables explain 60.6% of the variation in customer satisfaction, while the remaining 39.4% is influenced by factors outside the research model, such as promotion, location, or cafe atmosphere. These findings provide practical implications for the management of VOC Kafe Ciblon Brebes to increase customer satisfaction by implementing a competitive pricing strategy, maintaining and improving service quality, and optimizing the ease and security of the digital payment system. This research also contributes to the academic literature on factors influencing customer satisfaction in the culinary sector, particularly in cafes that integrate modern payment technology.

References

Aisyah, N. (2022). Pengaruh promosi penjualan dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian. SIBATIK Journal: Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, dan Pendidikan, 1(9), 1715–1726. https://doi.org/10.54443/sibatik.v1i9.229

Andi Yulianto, & Roni, R. (2020). Analisis positioning operator seluler dan strategi pemasaran untuk memenangkan pasar di wilayah Yogyakarta. Journal of Economic and Management (JECMA), 2(2), 33–45. https://doi.org/10.46772/jecma.v1i01.223

Arikunto, S. (2013). Prosedur penelitian suatu pendekatan praktik (p. 172). Rineka Cipta. http://r2kn.litbang.kemkes.go.id:8080/handle/123456789/62880

Atmaja. (2022). Partisipasi Bank Indonesia dalam pengaturan digitalisasi sistem pembayaran Indonesia. Masalah-Masalah Hukum, 51(3), 271–286.

Attifah. (2022). Pengaruh harga, kualitas produk, dan lokasi terhadap kepuasan konsumen pada usaha Keripik Cek Sam Saree. Jurnal Ilmiah Pendidikan Ekonomi, 4(1), 1–15.

Azis, A. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Insight Management Journal, 1(1), 21–25. https://doi.org/10.47065/imj.v1i1.13

Dewi, I. (2021). Pengaruh cita rasa dan harga terhadap keputusan pembelian kerupuk udang Sinar Jaya Kaligangsa Brebes. Journal of Economic and Management (JECMA), 3(2), 19–27. https://doi.org/10.46772/jecma.v2i1.612

Dumadi, D. (2021). Pengaruh harga jual dan merek produk terhadap minat beli konsumen (Studi kasus di Konter Andika Cell Losari). Journal of Economic and Management (JECMA), 3(2), 45–56. https://doi.org/10.46772/jecma.v2i1.620

Fitralisma, G. (2022). Analisis pengaruh motivasi, budaya organisasi, dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan di Yogya Mall Brebes. E-Bisnis: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 15(2), 338–345. https://doi.org/10.51903/e-bisnis.v15i2.869

Khojin, N. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan promosi melalui media sosial terhadap kepuasan konsumen (Studi kasus pada Luang Waktu Coffee). AURELIA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia, 1(1), 44–57.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2001). Principles of marketing. Pearson.

Kumrotin, E. L., & Susanti, A. (2021). Kepuasan konsumen pada Cafe KO.WE.COK di Solo. Jurnal Manajemen Indonesia, 6(1), 1–14.

Laela, L. F., & Puspitasari, W. S. (2022). Pengaruh kepuasan penggunaan e-wallet.

Mar’at, N. C. (2020). Pengaruh kualitas layanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan jasa transportasi ojek online (Studi pada konsumen Gojek di Surabaya). 54(4), 337–348. https://doi.org/10.31857/s0320930x20040088

Mervin, S. (2024). Pengaruh harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Balance: Jurnal Akuntansi dan Manajemen, 3(1).

Nugraha, G. I. (2023). Cantaka: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Manajemen, 1, 37–46.

Onata, I., & Mukaram. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen. Applied Business and Administration Journal, 2(2), 1–9.

Pantilu, D. (2018). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan fasilitas terhadap kepuasaan pelanggan pada Warunk Bendito Kawasan Megamas Manado. Jurnal EMBA, 6(4), 3723–3732.

Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (2008). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–35.

Purnaweni, B. (2014). Kepuasan pengguna, kualitas pelayanan, sistem pembayaran non tunai.

Putra, S. A. (2022). Dampak perluasan digital payment terhadap perilaku para pelaku ekonomi pada era digitalisasi bisnis. Prosiding National Seminar on Accounting, Finance, and Economics, 2(5), 85–93.

Rahmatiyah, R. (2025). Sosialisasi strategi peningkatan daya saing UMKM melalui pemasaran digital secara efektif dan berkelanjutan di Kabupaten Biak Numfor. 1(1), 1–4.

Riyanto, K. S. (2023). Pengaruh penetapan harga, kualitas produk, dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Lentera Manajemen Pemasaran, 1(1), 30–37.

Setyo, P. E. (2017). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap kepuasan konsumen “Best Autoworks.” PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis, 1(6), 755–764.

Sucipto, H., & Dumadi, S. B. R. (2023). Analisis branding, cita rasa, dan segmentasi pasar terhadap peningkatan penjualan pada Kedai Seblak Mega Easy Losari. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Sejarah, 8(3), 1041–1062.

Syaifulloh, M. (2021). Pemanfaatan pemasaran online penjualan telur asin di Kabupaten Brebes. Jurnal Pengembangan Wiraswasta, 23(1), 51–58.

Tasya, N. I. (2023). Pengaruh persepsi kepercayaan dan persepsi keamanan terhadap minat penggunaan QRIS sebagai alat pembayaran digital UMKM halal Kota Medan. Jurnal Tabarru’: Islamic Banking and Finance, 6(2), 491–502.

Wahana, A. (2024). Pengaruh kualitas pelayanan, persepsi kemudahan, dan kepuasan nasabah terhadap keputusan bertransaksi (Studi kasus: Agen Brilink di Kecamatan Bulakamba). Jurnal Ilmiah, 2(4), 1072–1085.

Downloads

Published

2025-08-24

How to Cite

Yumna Nada Salsabila, Indah Dewi Mulyani, Nur Aisyah, Nur Khojin, & Slamet Bambang Riono. (2025). Pengaruh Penggunaan Sistem Pembayaran Digital, Penetapan Harga, dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan: Studi Kasus VOC Kafe Ciblon Brebes. Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi Dan Kewirausahaan, 5(3), 287–299. https://doi.org/10.55606/jimek.v5i3.7896