Salwa Maulidia, et al. “Studi Literatur: Dampak Metode Penggorengan Terhadap Kandungan Gizi Makanan Tradisonal Indonesia”. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia, vol. 6, no. 1, Jan. 2026, pp. 94-109, doi:10.55606/jikki.v6i1.8837.