Salwa Maulidia, Marthen Maju Panjaitan, Fatma Tresno Ingtyas, and Laurena Ginting, “Studi Literatur: Dampak Metode Penggorengan Terhadap Kandungan Gizi Makanan Tradisonal Indonesia”, JIKKI, vol. 6, no. 1, pp. 94–109, Jan. 2026.