SOMA ADITYA PUTRA; ANNIS CATUR ADI. Karakteristik dan Daya Terima Snack Bar dengan Substitusi Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam.) dan Penambahan Bubuk Spirulina platensis. Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Indonesia, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 442–452, 2026. DOI: 10.55606/jikki.v6i2.11155. Disponível em: https://researchhub.id/index.php/jikki/article/view/11155. Acesso em: 11 apr. 2026.