Soma Aditya Putra, & Annis Catur Adi. (2026). Karakteristik dan Daya Terima Snack Bar dengan Substitusi Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam.) dan Penambahan Bubuk Spirulina platensis. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia, 6(2), 442–452. https://doi.org/10.55606/jikki.v6i2.11155