Novi Alfi Ramadhani; Danang Raharjo; Bangkit Riska Permata. Pengaruh Metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE) Terhadap Kadar Antosianin Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Beras Hitam (Oryza Sativa L. Indica). JIKKI 2026, 6, 254-270.