Novi Alfi Ramadhani et al. 2026. Pengaruh Metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE) terhadap Kadar Antosianin dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Beras Hitam (Oryza sativa L. indica). Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Indonesia. 6, 2 (Mar. 2026), 254–270. DOI:https://doi.org/10.55606/jikki.v6i2.10964.